湘潭房產(chǎn)網(wǎng)9月26日訊 近些年越來越流行開放式廚房，因?yàn)殚_放式廚房既能打造美觀又能使空間巧妙的進(jìn)行利用，但是開放式廚房容易將油煙釋放出來，從而導(dǎo)致在使用過程中帶來了不少的麻煩，那怎樣設(shè)計(jì)既能做到美觀又能做到實(shí)用并減少麻煩呢？業(yè)內(nèi)專家對此提出了以下幾點(diǎn)建議：
其實(shí)開放式廚房是指廚房和餐廳或與客廳相連所形成的一個(gè)開放式的烹飪就餐空間，最大特點(diǎn)就是在餐廳和廚房之間來回很方便，而且空間利用率高。并且針對小戶型設(shè)計(jì)可以增大視覺范圍，這就使得空間被巧妙利用起來了。
每個(gè)廚房空間在建筑時(shí)均會有防火墻或過頂梁等基本結(jié)構(gòu)，對廚房隔墻改造時(shí)，一定要考慮結(jié)構(gòu)的現(xiàn)有情況，做到“因勢利導(dǎo)，巧妙利用”。如要改造的墻體上有過梁，可以保留此過梁，將它改造成“開放式廚房”的吧臺燈光頂，而不能將它拆除，以免影響到建筑結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性。
既然是開放式廚房，那就需要考慮到整個(gè)櫥柜與餐廳客廳裝修的搭配并做到統(tǒng)一和諧。不過現(xiàn)在的家具趨于多元化，可以尋找經(jīng)營項(xiàng)目全面一些的家裝公司或家具企業(yè)，這樣家具和櫥柜就可以在家裝風(fēng)格上盡量和諧，讓廚房的整體感覺與客廳協(xié)調(diào)一致，借助客廳的寬敞度，可確保開放式廚房能自然地融入到整體家居氛圍。
在設(shè)計(jì)開放式廚房時(shí)必須注意要留出烹飪操作空間以及餐桌空間，當(dāng)餐椅拉出餐桌時(shí)，其椅背距櫥柜要在一米以上，再加上櫥柜的進(jìn)深，就要求開放式廚房的長或?qū)捯贿呏辽僖?.6米以上。
開放式廚房最大的缺點(diǎn)就是油煙問題，1、食油雜質(zhì)太多、炒菜時(shí)油溫過高，目前所有類型的抽油煙機(jī)都達(dá)不到80%的油煙排出，建議選用不會產(chǎn)生太多油煙的廚房用具，比如無煙鍋，其原理就是利用鍋體結(jié)構(gòu)來降低溫度，從而減少了油煙的產(chǎn)生，這樣就省去了廚房與外部空間的衛(wèi)生打理上的難度。2、做成開放式廚房，臺面不應(yīng)放過多的炊具，并且所有的廚具都應(yīng)該有條不紊的進(jìn)行擺放，以保證其美觀性，這也體現(xiàn)出了個(gè)人的平時(shí)生活習(xí)慣。3、最好能有大一些的窗子，經(jīng)常把窗子，抽風(fēng)機(jī)打開，這樣能確保良好的通風(fēng)，以減少室內(nèi)的油煙味兒，而且也能讓室內(nèi)的光線更明亮。
如何打造溫馨實(shí)用的開放式廚房你學(xué)到了嗎？如果設(shè)計(jì)處理得當(dāng)也將會是個(gè)不錯(cuò)的小景哦。
